Question 1

¿Cómo analizan los productos alimenticios para el kit de etiquetas nutricionales en línea?

Accepted Answer

Desarrollamos etiquetas nutricionales a través de Análisis de Base de Datos. Este tipo de análisis calcula el contenido nutricional de una receta o fórmula en función del contenido nutricional de los ingredientes.

Este método requiere que el cliente envíe información detallada sobre cada producto, como la receta, los datos nutricionales de cada ingrediente (cuando se utilizan marcas o proveedores específicos) y los pesos previos y posteriores al procesamiento.

Nuestro análisis se lleva a cabo estrictamente en línea/a distancia, por lo que no tiene que preocuparse por enviar muestras físicas.

Question 2

¿Qué productos no son elegibles para el kit de etiquetas nutricionales en línea (análisis de base de datos)?

Accepted Answer

Productos que son fermentados, fritos, marinados, elaborados o en salmuera.  Pídenos una consulta gratuita para ayudarte con el proceso.

Question 3

¿Qué incluye el kit de etiquetas nutricionales?

Accepted Answer

Kit de etiquetas nutricionales BÁSICO
-Panel de Nutrición
-Declaración de ingredientes
-Declaración de alérgenos
-Diseño de etiquetas que cumplen con la FDA

Kit de etiquetas nutricionales ESTÁNDAR 
-Panel de Nutrición
-Declaración de ingredientes
-Declaración de alérgenos
-Diseño de etiquetas que cumplen con la FDA
-Documento Guía de Etiquetado y Cumplimiento
-Declaraciones de propiedades saludables según corresponda

Kit de etiquetas nutricionales PREMIUM 
-Panel de Nutrición
-Declaración de ingredientes
-Declaración de alérgenos
-Diseño de etiquetas que cumplen con la FDA
-Documento Guía de Etiquetado y Cumplimiento
-Declaraciones de propiedades saludables según corresponda
-Informe de análisis nutricional de 100 g
-Dos ediciones gratuitas a nuestro informe dentro de los primeros 90 días en caso de que realice ajustes a su receta

Question 4

¿Qué es un Documento Guía de Etiquetado y Cumplimiento?

Accepted Answer

Documento adicional que puede utilizar como guía para la etiqueta final de su producto, cumpliendo con los lineamientos indicados por la FDA.

Incluye cómo colocar su etiqueta nutricional en el producto, la información necesaria para el cumplimiento del etiquetado y las pautas de diseño.

Question 5

¿Qué es un Informe de Análisis Nutricional de 100 g?

Accepted Answer

Un análisis nutricional es el desglose nutricional de un alimento que representa los valores nutricionales reales que se utiliza para el etiquetado de información nutricional que incluye:

• calorías, 
 • calorías de grasa, 
 • grasa total, 
 • grasas saturadas,
 • grasas trans, 
 • colesterol,
 • sodio,
 • carbohidratos totales,
 • fibra dietética,
 • azúcares,
 • proteína,
 • vitamina A,
 • vitamina C,
 • calcio,
 • hierro y más;

realizado sobre la base de cien gramos como certificado de análisis.

Puedes usarlo para:
 • desarrollar tus propios paneles de información nutricional para empaque de alimentos, 
 • enviarlo a clientes que utilizan su comida como ingrediente en sus productos 
 • determinar qué ingredientes aportan calorías, grasas, etc. a cualquier receta.

Question 6

¿Qué es una Declaración de Ingredientes y Alérgenos?

Accepted Answer

La FDA requiere que los fabricantes de alimentos incluyan una declaración de ingredientes (o una lista de ingredientes) en el empaque del producto.

La Ley de Etiquetado de Alérgenos Alimentarios y Protección al Consumidor de 2004 (FALCPA) ordena que los alimentos envasados deben declarar, en un lenguaje sencillo, la presencia de cualquier alérgeno alimentario importante en el embalaje del producto.

La ley define un alérgeno alimentario principal como cualquiera de los siguientes nueve alimentos o grupos de alimentos (o un ingrediente que contiene sus proteínas): Leche,(https://esha. com/?p=19844&elementor-preview=19844&ver=1649864083#Leche) Huevo,(https://esha.com/?p=19844&elementor-preview=19844&ver=1649864083 #Huevo) Pescado, Mariscos crustáceos,(https://esha.com/?p=19844&elementor-preview=19844&ver=1649864083#Pescado) Nueces,(https:/ /esha.com/?p=19844&elementor-preview=19844&ver=1649864083#Nuts) Trigo,(https://esha.com/?p=19844&elementor-preview =19844&ver=1649864083#Trigo) Maní,(https://esha.com/?p=19844&elementor-preview=19844&ver=1649864083#Peanut) Soja,(https://esha.com/?p=19844&elementor-preview=19844&ve r=1649864083#Soy) y Sésamo.(https://esha.com/?p=19844&elementor-preview=19844&ver=1649864083#Sesame)

Usando la fórmula de su producto alimenticio, prepararemos una Declaración de Ingredientes y Alérgenos amigable para el consumidor y que cumpla con las regulaciones de la FDA y el USDA.

Question 7

¿Qué son las etiquetas de doble columna y cómo sé si necesito una?

Accepted Answer

Los fabricantes de alimentos pueden usar voluntariamente una etiqueta de doble columna para mostrar información nutricional en casos como: 
 • alimentos que requieren más preparación (mezclas secas para pasteles o productos de pasta seca)
 • alimentos que comúnmente se combinan con otros ingredientes (como cereal más leche)

Los fabricantes de alimentos deben usar una etiqueta de doble columna para los envases que contienen entre 2 y 3 porciones y muestran la información nutricional de una sola porción y de todo el envase.

Tipos de columnas dobles:
 • Envasado y preparado
 • 2-3 porciones por envase

Si necesita una etiqueta nutricional de doble columna, estaremos encantados de cotizarle, pídanos una consulta gratuita para ayudarle con el proceso.

Question 8

¿Cómo hago un pedido?

Accepted Answer

Puedes realizar y ordenar en línea a través de la tienda en línea de nuestro sitio web, o programar una consulta gratuita aquí,  le enviaremos una cotización para su pedido específico.

También puede completar una solicitud de orden en línea aquí (https://www.cognitoforms.com/RoybalFoodConsulting/servicerequestworkorderroybalfoodconsulting)o descargarla aquí y enviárnosla por correo electrónico. Recibirá un correo electrónico con la cotización en las próximas 24 horas.

Question 9

¿Qué información necesitan de mi producto??

Accepted Answer

Esté preparado con la siguiente información:

• Descripción del producto y embalaje
 • Información de la receta: lista de ingredientes y proceso detallado para hacer un lote (por ejemplo, 100 gramos de harina de trigo, 50 gramos de agua, 20 gramos de bicarbonato de sodio, etc.)
 • Lista de ingredientes: descripción específica de cada ingrediente y lista detallada como se muestra en el empaque (por ejemplo, polvo de hornear (MAICENA, FOSFATO MONOCÁLCICO, BICARBONATO DE SODIO)), marca de cada ingrediente si es necesario.
 • Peso total de los ingredientes
 • Peso antes de cocinar
 • Peso después de cocinar
 • Rendimiento del lote (peso total y/o número de productos obtenidos de un lote)
 • Peso neto del empaque

Question 10

¿Necesitan la muestra de mi producto?

Accepted Answer

Para  pedidos en línea, no se requiere muestra física para análisis.

Question 11

¿Cuál es su tiempo de entrega?

Accepted Answer

El tiempo de entrega típico es de 7 días hábiles después de completar el formulario de información del producto.

Si lo necesita rápido, puede solicitar un tiempo de entrega urgente (sujeto a una tarifa adicional de $150.00 Dlls),  1-2 días hábiles después de que la información de su producto en el formulario esté completa.

Question 12

¿Qué necesito en mi etiqueta de alimentos para cumplir con los requisitos de México?

Accepted Answer

En caso de necesitar Etiquetas Nutricionales que cumplan con los lineamientos gubernamentales de México, puedes adquirir el Kit de Etiquetas Nutricionales para México. Incluye todas las últimas actualizaciones, cambios visuales, sellos de advertencia, declaraciones de advertencia y más.

El Kit de Etiquetado Nutricional Estándar incluye un Documento Guía de Etiquetado y Cumplimiento de Etiquetas Mexicanas.

Question 13

¿Qué implica obtener la certificación de la FDA?

Accepted Answer

La FDA no certifica a las empresas ni a los fabricantes, es responsabilidad del fabricante asegurarse de que el producto que se vende cumpla con todas las normas de la FDA para el etiquetado de alimentos.  Roybal Food Consulting sigue las normas de cumplimiento de la FDA para determinar la información necesaria en las etiquetas de los alimentos, utilizando metodologías aprobadas para producir etiquetas de información nutricional según las normas exigidas por la FDA.

Question 14

¿Realizan análisis de laboratorio para estudios de nutrición y/o vida útil?

Accepted Answer

Este método simplemente requiere que el cliente envíe los productos a probar (se necesita un mínimo de 500 g de muestra). El laboratorio utiliza métodos y equipos científicos para analizar físicamente su muestra en busca de los diversos componentes que conforman la información nutricional necesaria. Cualquier muestra de alimentos se puede analizar con el método de laboratorio.

Este método se puede utilizar para los siguientes fines:
 
 • Necesidades generales de etiquetado nutricional
 • Validación de la información nutricional del fabricante/proveedor
 • Validación de datos generados a partir de análisis de bases de datos basados en software
 • El producto contiene ingredientes o técnicas de procesamiento únicos (fermentados, fritos, marinados, elaborados o en salmuera)
 • Análisis de alimentos para animales (alimentos para mascotas y piensos agrícolas)
 • Estudios de vida útil

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